◎延伸學習教材(一)
【雞籠】
基隆古稱「雞籠」。「雞籠」一詞最早見於1617年，中國人張燮(ㄒㄧㄝˋ)所著的《東西洋考》一書，是漢人最早接觸台灣的地方之一。 「雞籠」百分之九十五為丘嶺地，東、西、南三面環山與鄰近縣市相鄰，僅北面一處有少量的平原迎向大海，自古即為深水谷灣之良港。
．17世紀時：
西班牙人和荷蘭人曾先後佔領過基隆，並以「大雞籠嶼」（今和平島)為基地，殖民台灣北部，為雞籠開發之始。
之後，鄭氏王朝在南台灣打敗荷蘭人之後，也於1668年揮軍北上，將殘餘駐守在雞籠的荷蘭人驅離，至今在和平島還有荷蘭人臨走前所留下的「蕃字洞」遺跡。
．18世紀：
進入清治時期後，雞籠大部分地區仍為蠻荒之地，直到1723年，來自福建漳州的移民開始入墾雞籠，並興建崁仔頂街，此乃今日基隆市街創建之始，之後逐漸有漢人移民移入開墾。
．19世紀：
西方列強東來後，美國海軍調查到雞籠擁有豐富的煤礦層及優良港灣，建議其政府派軍佔領，在鴉片戰爭時也有英國軍艦前來叩關。
在英法聯軍之役之後的1863年，雞籠終於隨著台灣開港而開放為貿易港，而後於1875年正式設治，並取「基地昌隆」之意改名為「基隆」。
中華民國建築學會「建築學報」第60 期，197~214 頁，2007 年6 月：
◎季風影響下台閩歷史性航路的開發 / 洪傳祥： http://www.airoc.org.tw/km-portal/download/attdown/0/60-10.pdf
(990425)
西班牙人繪製之雞籠及附近地區圖（1626）。
資料來源：Borao Mateo, José Eugenio(鮑曉鷗), 2002, P. xliii, 74.同圖亦見：曹永和，1981b，圖版52
＊基隆市鳥：黑鳶
黑鳶：又名老鷹、厲翼、來葉、Black kite
身長59-68公分，翼長157-162公分，體重782-1186公克。
全身大致為褐色，幼鳥有明顯淡色羽斑，與成鳥明顯不同，翼下初級飛羽基部的白斑及如魚尾般開叉的尾羽是兩個易於辨識的特徵。
往昔，在和平島、八斗子、海洋大學、月眉山、石厝坑、仙洞、外木山、基隆港都很容易看到成群一、二十隻。八十年代初期，在情人湖一帶還曾有21隻老鷹聚集。全市也曾記錄到七個巢位。
如今，因棲地遭受破壞，老鷹已遷移到鄰近的台北縣山區。
但基隆港仍是基隆、台北地區老鷹的主要覓食場所，亦為全台最容易、方便觀賞老鷹的地點。可近距離觀察老鷹的眼神、形態、飛行技巧、覓食技術及進食方法。最適合的觀賞時機為秋冬季的上午十點到下午三點。
分布：廣泛分布於歐、亞、非、澳，為一普遍而且數量多的猛离。但是，黑鳶在台灣的總數卻不到200隻。
主要族群局限分布在南北兩端，由南至北，五個主要族群近年的最多隻數分別為77、82、12、8、84隻。但同時出現五隻以上的地區只剩2％。http://www.youtube.com/watch?v=rYRyrk7ouxg&feature=related (990425)
生態習性：黑鳶為典型的清道夫及機會主義者，牠們常在港灣、水庫、河流、海岸、養殖場、垃圾場及道路上尋找動物內臟、肉塊、死魚、死蛙、死鼠及被車子壓死的小動物，或在空中、樹梢抓昆蟲進食。牧場、耕地在翻土或收割時，也會引來老鷹覓食。
(＊以上資料：基隆市野鳥學會＊)
基隆港黑鳶：
引用自：http://www.flickr.com/photos/jk-nikon_d300/2951541824/ (990425)
◎延伸學習教材(二)
【竹枝詞】
乾隆朝巡台御史熊學鵬所說：「物產民風事事殊」（〈即事偶成二律〉之一）把這種富有新鮮感的異域風情景物寫入詩中，最適宜運用的體裁應該是〈竹枝詞〉。
康熙朝呂謙恒〈題同年黃玉圃番社圖〉詩所云：耳目全開天海外，土風盡入竹枝詞。
清代所留存之〈竹枝詞〉詩作頗豐，所反映的社會民情風土勝事，亦具層面廣闊。若將〈竹枝詞〉作為探討往昔台灣社會的實情，參証以相關的史書、筆記、實錄、遊記等文獻，更可勾勒出當時的各種景象，有助於後人的加深認識台灣。
藉著〈竹枝詞〉性質的詩作，去認識早期的台灣社會景象與事物，是有其非凡的意義。
◎延伸學習教材(三)
【鱸魚】
中文名為「日本真鱸」，俗名為七星鱸、花鱸、青鱸。分布於黃海、東海、日本沿海至南中國海，包括台灣西部及北部海域。
分布調查點： http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/fishdistri_both.php?gen=Lateolabrax&spe=japonicus&PointType2=Y (990425)
台灣地理分布圖： http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/fishdistribution.php?gen=Lateolabrax&spe=japonicus (990425)
主要棲息於淡、海水交會區，且多半活動於具有流動水流之礁區。常上溯至淡水域覓食。每年春夏之際，幼魚上溯，而在冬季時降游回大洋。性兇猛，以魚、蝦為食。
引用自：http://hrb.china-nmjy.com/UploadFile/information/2009_7_28_14_55_347_鲈鱼.jpg (990124)
台灣魚類資料庫：日本真鱸：
http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=382233 (990125)
．須臾滿載鱸魚返．.....．販伙爭沽鬧渡頭．
http://lib.mlc.gov.tw/webmlh/photo.asp?pg_size=9&pg_no=2&catalog=漁牧發展 (990124)
照片1971所攝
◎延伸學習教材(四) ：語文篇
1).鳶飛魚躍：
詩經˙大雅˙旱蔍(ㄌㄨˋ)：「鳶飛戾(ㄌㄧˋ)天，魚躍于淵」。
鳶，老鷹。鳶飛魚躍指鷹在天空飛翔，魚在水中騰躍。
比喻萬物任其天性而動，各得其所，自得其樂 。
2).蓴羹鱸膾、秋風鱸膾、蓴鱸之思：
....蓴ㄔㄨㄣˊ：
植物名。蓴菜科蓴菜屬，多年生水草。葉橢圓形，浮生水面，莖葉背面有黏液，夏日開紅紫色花。嫩葉可作羹湯，味鮮美。多生於池沼中。或稱為「缺盆菜」、「蓴菜」。
....膾ㄎㄨㄞˋ：切細的肉絲；切割。鱸膾：切成細塊的鱸魚肉。
鱸魚，是名氣最大的魚膾(ㄎㄨㄞˋ)材料，是鹹淡水之間的洄游魚，很早就入饌，每個朝代的書籍都有記載。
隋煬帝對鱸魚的評語是﹕「金齏(ㄐㄧ)玉膾，東南之佳味也。」
金齏原意是細碎的菜末，這裏作調料解，就是金黃色的調料，共用七種配料：蒜、薑、鹽、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳(ㄍㄥ)米飯。
先天下之憂而憂的宋．范仲淹也有詩說﹕
「江上往來人，但愛鱸魚美。」
元代王惲(ㄩㄣˋ)在〈食鱸魚〉詩中說﹕「愈啖(ㄉㄢˋ)味愈長」。
．四鰓鱸的故事：四鰓鱸其實只有兩個鰓，只不過鰓膜上各有兩條橙黃色的斜紋，形凹似鰓，所以才叫做四鰓鱸。
連雲港文化網： http://www.lygwh.gov.cn/show.asp?id=3725 (990127)
晉朝張翰因見秋風起，乃思吳中菰菜、蓴羹、鱸魚膾，有歸隱故里之思。
典出晉書˙卷九十二˙文苑傳˙張翰傳。比喻歸隱之思。
西晉未年，吳郡（治所在今蘇州市）人張翰在洛陽的司馬冏齊王府中任職。晉惠帝太安元年（302年）秋天，正是司馬冏權勢高漲，獨攬朝政的時候。
張翰看到滿天飛舞的黃葉，忽然想起現在正是家鄉鱸魚收穫的季節，生鱸魚片搭配莼菜羹下茭米飯的滋味何等鮮美，禁不住高歌一曲：
....秋風起兮木葉飛，吳江水兮鱸正肥。
....三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲。
唱罷，隨即辭官回鄉吃鱸膾解恨去了。不久，司馬冏在皇族內鬥中被殺，他的許多下屬受到株連，張翰僥倖逃過一劫。
．「秋風鱸膾」自此成為一個典故，
1.當有人思念故鄉時，
2.或憧憬自由自在的江湖生活時，
3.或感覺仕途風波險惡有意急流勇退時，
4.用以比喻不慕官位，思鄉歸隱。
無論老家產不產鱸魚，都使用這個典故。
維基百科：晉．張翰：
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%BC%B5%E7%BF%B0_(%E6%99%89%E6%9C%9D)tw/%E5%BC%B5%E7%BF%B0_(%E6%99%89%E6%9C%9D) (990125)
＊水龍吟．登健康賞心亭 / 宋．辛棄疾：
……
休說鱸魚堪膾，盡西風，季鷹歸未？
求田問舍，怕應羞見，劉郎才氣。
可惜流年，憂愁風雨，樹猶如此﹗
倩何人﹑喚取紅巾翠袖，抆英雄淚！
＊沁園春．三徑初成詞 / 宋．辛棄疾：
「意倦須還，身閒貴早，豈為蓴羹鱸膾哉？」
＊枕上作詩 / 宋．陸游：
「采若未能浮楚澤，思鱸猶欲釣吳松。」或作「思蓴」。
＊寄致仕沈彬郎中詩 / 唐．李中：
「蓴羹與鱸鱠，秋興最宜長。」或作「鱸膾」。
【參考資料】
http://cls.hs.yzu.edu.tw/TWP/b/b01.htm (990125)
Ø 維基百科：基隆市→歷史
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%9B%9E%E7%B1%A0#.E6.AD.B7.E5.8F.B2tw/%E9%9B%9E%E7%B1%A0#.E6.AD.B7.E5.8F.B2 (990125)
Ø 日本魚類資料庫
http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=382233 (990125)
Ø 華夏經緯：文化 http://big5.huaxia.com/zhwh/whbl/mjmp/2004/09/101021.htmlml (990125)
Ø 亞洲週刊十七卷三十一期 (2003-08-03) http://www.yzzk.com/cfm/Content_Archive.cfm?Channel=fd&Path=2301707572/31fd.cfmnnel=fd&Path=2301707572/31fd.cfm (990125)
Ø 教育部重編國語辭典修訂本
http://140.111.34.46/newDict/dict/ (990204)
Ø 台灣清代〈竹枝詞〉價值研討
http://www.nchu.edu.tw/~chinese/EO12.HTML (990216)
Ø中國古代生魚片文化
http://map.answerbox.net/landmark-621970.htm (990125)
沒有留言:
張貼留言